In questo episodio di Brandscut Rassegna Digitale parliamo di come un ristorante può e dovrebbe reinventarsi attraverso il food delivery e/o il classico servizio di asporto. È utile capire qual è il futuro di un ristorante e di come può adottare nuovi modelli di business partendo dalla propria clientela abituale. Nel primo episodio in cui ho parlato di pandemia e digitalizzazione abbiamo accennato di questo aspetto legato alle attività nel campo della ristorazione...